Описание
Месото между врата и контрафилето, нарязано на стекове. Посочената цена е ориентировъчна и важи за опаковка от 0.600 кг съдържаща 2 стека, реалната цена може да варира според точното тегло.
Рибай стекът е един от най-предпочитаните видове месо за стекове. Добива се от началото на рибицата и се характеризира с крехкост и сочност.
Препоръчваме да го приготвите на барбекю или на силно нагорещен тиган. За предпочитане е готвенето на газ, тъй като температурата на готвене може да се поддържа максимално висока. Можете също така да го завършите във фурна на ниска температура за около 15 минути, ако предпочитате стековете си от средно до добре изпечени.
