Описание
Mесото от вътрешната част на бута. Посочената цена е ориентировъчна и важи за опаковка от 1.5кг, реалната цена може да варира според точното тегло.
Шолът е най-крехката част от бута на телето. Препоръчваме да се приготвя печено на фурна след запечатване на голямо парче, за да осигурим сочност.
Също така е идеален за захранване на бебета, поради това, че е чисто месо и няма никакви жили и съединителна тъкан в мускула.
