Описание
Целият преден или заден джолан, нарязан на шайби с костта. Посочената цена е ориентировъчна и важи за опаковка от 2.5кг, реалната цена може да варира според точното тегло.
Шайбите от крака са един от нашите фаворити. Изключително богати на колаген, те са „класика“ за приготвянето на телешко варено. Бульонът е с неотразим вкус и аромат. Можете да ги приготвите и на фурна или в гювеч, като ги печете бавно на ниска температура за поне няколко часа.
